栄養

栄養バランスの基本～健康的な食生活を支えるポイント～ 今回は、三大栄養素であるタンパク質、脂質、炭水化物の役割や、バランスの取れた食事についての考えを説明していきます。 1. 栄養素の役割 タンパク質 タンパク質は、体の...

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水溶性ビタミンの役割 脂溶性ビタミンに続き、水溶性ビタミンについての簡単な作用・我々日本人の平均摂取量・厚労省の推奨（目安）摂取量について記述します。 また、各種のビタミンの主な食品（ビタミン量）も記載するので参考にして...

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脂溶性ビタミン ビタミンについての作用と我々日本人の平均摂取量をみていきたいと思います。 主に参考にさせて頂くのは、厚労省の「日本人の食事摂取基準(2020)」です。 しっかり論文を調べてまとめてくれてますので、お時間が...

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～食べ方を変えるだけで肥満になりづらい？～ 現代社会では、食生活やライフスタイルの変化によって、太ってしまうリスクが高まる可能性があります。 そこで、今回は太りにくい食べ方について、当院管理栄養士からいくつかのポイントを...

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